В Европе культивируется сравнительно небольшое количество видов книфофии.
Книфофия Така (Kniphofia tuckii)
Родом этот вид с южной части Африканского континента. Он был открыт в 1892 г, а обнаружил его ученый, в честь которого и назван данный вид. Высота кустика около 0,8 м. Длина зеленоватых листовых пластин до 0,4 м, они имеют мечевидную форму. Соцветия, достигающие в длину 15 сантиметров, состоят из красно-желтых цветков, при этом бутоны окрашены в красноватый цвет. От остальных видов книфофия Така отличается наиболее высокой устойчивостью. В связи с этим данный вид обрел большую популярность у садоводов средних широт, так как кустики на зимовку можно оставлять в грунте, но при условии, что они будут хорошо укрыты.
Книфофия ягодная (Kniphofia uvaria)
В природе этот вид можно встретить лишь в Капской провинции. Высота сильнорослого кустика около 200 см. Длина зелено-серых листовых пластин около 50 см, они обладают мечевидной формой. Большие соцветия в длину достигают 0,25 м, нижние цветки у них желто-зеленые, а верхние ― красно-коралловые. Цветет такое растение примерно 8 недель. Культивируется оно с 1707 г. Сорта и формы:
- Крупноцветковая форма. Высота куста около 1,3 м. Длина соцветий до 0,3 м, они состоят из цветков огненно-красного окраса.
- Доктор Керр. Цветоносы достигают метровой длины. Высота соцветий около 20 сантиметров, они состоят из цветочков лимонно-желтого окраса.
- Оранж Бьюти. Длина цветоносов примерно 100 сантиметров. Цветки оранжевого окраса собраны в соцветия.
- Файер Флэйм. Цветки окрашены в шарлахово-красный оттенок.
- Эскимо. Кустики достигают метровой высоты. Цветки, находящиеся снизу, у такого сорта желтые, при этом верхние могут быть окрашены в различные оттенки от красно-кораллового до апельсинового.
Книфофия гибридная (Кniphofia х hybrida)
Здесь собраны все сорта и гибриды, которые были созданы с использованием книфофии ягодной. Популярные гибриды и сорта:
- Абендзонне. Цветоносы, в высоту достигающие 1,2 м, состоят из нижних желтых цветков и верхних ― красных.
- Кардинал. Кустик достигает в высоту 1,2 метра. Цветки окрашены в огненно-красный цвет.
- Бернокс Триумф. Высота низких кустиков около 0,6 м. Окрас цветков насыщенно-оранжевый.
- Голден Скептер. Высота цветоносов около 1,2 м. В состав больших соцветий входят цветки насыщенно-желтого окраса.
- Индиана. Высота растения не превышает 100 сантиметров, его украшают красно-оранжевые цветочки.
- Ройал Стандард. Данный сорт появился на свет раньше остальных, но и по сей день он пользуется большой популярностью. Высота куста около 100 см, в состав соцветия входят верхние шарлахово-красные цветки и нижние ― желтые.
- Принц Маурито. Кустик, достигающий в высоту 1,2 м, украшают большие соцветия красно-коричневого окраса.
- Тео. Высота растения около 100 см, оно отличается обильным цветением. Окрас соцветий красно-оранжевый.
- Рокет. Большие красно-киноварные соцветия располагаются на цветоносах, в длину достигающих 1,3 м.
- Книфофия гибридная Флеминг Торч. Кустики невысокие около 0,6 м, они украшены соцветиями желто-красного цвета.