Цветущее растение книфофия является экзотическим многолетником, который может быть вечнозеленым. Высота кустиков варьируется от 0,6 до 1,5 м. При этом вид книфофия Томсона может обладать высотой около 300 см. Коротенькое корневище достаточно толстое. Прикорневая розетка состоит из кожистых листовых пластин мечевидной формы. Из середки данной розетки вырастают безлистные цветоносы, которые несут верхушечные соцветия султановидной либо колосовидной формы. В состав соцветий входят поникающие маленькие цветочки красного, желтого либо кораллового окраса. У такой культуры имеется одна отличительная особенность, а именно: бутоны (чаще всего красные) и цветки (чаще всего желтые) на одном кусте окрашены в различные цвета. Зацветает книфофия в середине летнего периода, а отцветший кустик не утрачивает свой эффектный внешний вид до поздней осени. Плод представляет собой коробочку.
