Жирянка обыкновенная (Pinguicula vulgaris)
Родом из умеренных и северных регионов Америки и Европы. Маленькие розетки состоят из сидячих зеленоватых листовых пластин продолговатой формы. Поникающие одиночные цветки окрашены в фиолетово-синий оттенок.
Жирянка альпийская (Pinguicula alpina)
Встречается в горных и северных частях Евразии. Плотные розетки состоят из зеленовато-желтых мясистых сидячих листовых пластин. Прямые (иногда поникающие) одиночные цветочки окрашены в белый либо желтоватый оттенок с насыщенно-желтым пятнышком на поверхности нижней губы.
Жирянка моранская (Pinguicula moranensis)
Эта разновидность родом из Южной Америки. Ее жизненный цикл разделен на влажный и сухой периоды. В летнее время наблюдается первый период: у куста вырастают темные бордовые или зеленовато-желтые листовые пластины, образуя при этом маленькие розетки. Также в этот период образуются цветоносы, на которых формируется от 1 до 7 одиночных цветочков белого либо сиреневого окраса.
Второй период жизненного цикла начинается с наступлением холодов. Плотоядная листва в это время сменяется зимней: листовые пластины удлиненные и гладкие, на поверхности отсутствуют железы для ловли добычи.
Жирянка балканская (Pinguicula balcanica)
В природе встречается на Балканском полуострове. Плотные розетки состоят из ярко-зеленых короткочерешковых листовых пластин. Из их середки в теплое время года вырастают высокие цветоносы, на которых формируются одиночные цветки беловатого либо синего оттенка.
