Листовые пластины алоэ, входящие в состав розетки, растут от корня, чаще всего они мясистые. Существуют виды, у которых на листве есть шипы а имеются и такие, у которых их нет. У части видов на поверхности листвы присутствует восковой налет. Во время цветения куст украшают цветки красного, желтого либо оранжевого окраса. Форма соцветия в зависимости от вида может быть кистевидной либо метельчатой, чаще всего цветки колокольчатые или трубчатые.
Часть видов обладает целебными свойствами, поэтому их используют в нетрадиционной медицине. Сок алоэ помогает быстрее вылечить гнойники и ожоги. Он также используется для изготовления масок, потому что обладает восстанавливающим и омолаживающим свойством. Листву используют для получения вещества, отличающегося слабительным эффектом. В культуре растят не только множество видов алоэ, но и разновидностей.
